Samstag, 3. September 2016

Soulfood | Nutellablume

Meine Lieben,

sooo lange war es ganz still auf meinem Blog. Ich muss gestehen, ich habe mir einfach einmal eine kleine kreative Pause gegönnt. Ich hatte in letzter Zeit einfach viel um die Ohren (eigentlich immer noch...) und nicht wirklich die nötige Kreativität und Motivation um euch mit allerlei neuen Posts zu versorgen.

Mein Blog ist für mich einfach ein wunderschönes Hobby und ich liebe es meine neuen Rezepte, Gedanken, Reisen oder Beautyprodukte mit euch zu teilen. Aber genauso möchte ich mir mit dem Blog in stressigen Zeiten nicht noch mehr aufhalsen :).

Denn neben Vollzeitjob, Haushalt, Sport, Freunden und Familie ist die Zeit natürlich nur noch begrenzt und diese freie Zeit sollte man doch immer in vollen Zügen genießen und sich nicht auch noch Stress machen. So sehe ich das zumindest.

Ich hoffe ihr seht es mir also nach, dass mein Blog manchmal Phasen hat, bei denen alle paar Tage ein Post kommt und dann gibt es wieder ein paar Wochen lang gar nichts von mir zu hören. Eines ist mir nämlich wichtig. Wenn ich etwas veröffentliche, dann weil ich richtig Lust darauf habe mein kleines Online Buch weiter zu füllen :)

So jetzt aber genug gequatscht, selbstverständlich habe ich euch auch gleich ein neues Rezept mitgebracht. Einige von euch kennen es möglicherweise schon, da es schon einige Zeit überall im Internet zu sehen ist.

Aber ich wollte es schon lange super gerne ausprobieren und das habe ich nun umgesetzt und euch eine super einfache Step-by-Step Anleitung abfotografiert.

Heute gibt es Nutellablume.



Selbstverständlich kann man die Blume auch herzhaft füllen, beispielsweise mit Pesto oder wie eine Pizza mit Tomatensauce, Salami und Käse. Oder süß mit Marmelade oder mit Zimt und Zucker und und und... Ihr seht schon, ich könnte stundenlang so weiter machen. Es ist ein super vielseitiges Gericht und sowohl für den Kaffeeklatsch als auch als Partyfood geeignet.

Folgende Zutaten benötigt ihr:



Zubereitung:

Den Hefewürfel mit dem Zucker zerdrücken, bis dieser sich verflüssigt und mit dem Zucker verbindet.

Dann die Milch etwas erwärmen. Achtung!! nur lauwarm. Ihr solltet noch locker mit eueren Fingern reinfassen können.

Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Kuhle bilden. Dann die Eier, die verflüssigte Hefe, den Butter und die lauwarme Milch in die Kuhle geben. Am Rand des Mehls eine Prise Salz mit reingeben.

Dann das ganze mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

Den Teig dann zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Wenn der Teig gegangen ist, ihn aus der Schüssel nehmen und in vier gleich große Stücke teilen.



Dann drei Stücke zur Seite legen und das verbleibende auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Der Kreis sollte ca. die größe einer Springform haben.

Dann den ersten Kreis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.



Den Teig mit ca. 3-4 EL Nutella bestreichen. Am Rand ca. 1 cm freilassen.



Dann mit dem nächsten Teigstück wieder einen Kreis ausrollen und diesen auf die Nutellaschicht legen.



Diesen wieder mit Nutella bestreichen und anschießend mit dem dritten Teigstück genauso verfahren.

Das vierte Teigstück auch wieder kreisrund ausrollen und auf die anderen geben. Auf die oberste Teigschicht  kommt allerdings kein Nutella mehr.

Wenn ihr mit allen Teigschicht fertig seit, legt ihr einfach den Deckel des Nutellaglases in die Mitte eures Kreises und schneidet die Teigschichten in 16 gleichgroße Streifen. Ich gehe hier immer wie beim Kuchen schneiden vor, erst vierteln, dann halbieren und so weiter.



Wenn euer Teig dann so aussieht müssen wir die einzelnen Stränge noch eindrehen. Es werden immer zwei Stränge zu einer "Blüte". Ihr nehmt den linken der zwei Stränge und dreht in zwei bis drei mal nach links um die eigene Achse. Und dann macht ihr das selbe mit dem rechten.



So macht ihr das mit allen weiteren Strängen, bis eure ganze Blume dann so aussieht.



Dann ein Ei trennen und das Eigelb mit etwas Milch vermischen und die Blume damit bestreichen.



Jetzt könnt ihr die Blume im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca. 20-30 Minuten backen.

Anschließend die noch warme Blume gleich mit Puderzucker bestäuben und am Besten noch lauwarm genießen.



Lasst es euch schmecken. Und habt noch ein schönes Wochenende. Bis ganz bald meine Lieben.


 
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