Mittwoch, 24. Dezember 2014

Frohe Weihnachten 2014

Meine Lieben,

jetzt ist es endlich soweit. Wie oft habe ich davon geredet, geschrieben, und mich gefreut. Es ist endlich Weihnachten. Der 24. Dezember, die Familie kommt zusammen, es wird gelacht, gegessen und Geschenke ausgetauscht. Und was gibt es schöneres als seinen Gegenüber zu beobachten wie er sich über das von dir erhaltene Geschenk freut. Für mich ist das beschenken noch viel toller als das beschenkt zu werden. Ich liebe es mir Gedanken zu machen, nach dem bestmöglichem zu suchen und das alles immer mit dem Bild im Kopf, jemanden den man gerne hat eine Freude zu bereiten.
Ich finde es schade, dass sich viele in der Vorweihnachtszeit einfach nur noch gestresst fühlen und völlig genervt am 24. vormittag noch schnell einen x-beliebigen Gutschein kaufen. Versteht mich nicht falsch nichts gegen Gutscheine an sich. Wenn man sich darüber Gedanken gemacht hat, was sich der andere dafür schönes kaufen könnte das ihm gefällt, dann kann ein Gutschein auch ein tolles Geschenk sein und den Beschenkten vielleicht ein Stück näher an einen lang gehegten Wunsch bringen.
Ich finde auch den Wert eines Geschenkes nicht wichtig. Egal ob für einen oder für hundert Euro, jedes Geschenk das von Herzen kommt und nicht des Geschenkes wegen verschenkt wurde macht mir eine rießen Freude.
Denn neben dem ganzen schenken und beschenkt werden, sollten wir immer im Hinterkopf haben, dass es viel wichtiger ist gesund zu sein und wir glücklich sein können, die Möglichkeit zu haben, Weihnachten mit unseren Liebsten zu verbringen.

Aber vor dem beschenken kommt normalerweise erst einmal das Essen. Bei uns traditionell Würstel mit Kartoffelsalat. Ohh ich freu mich schon so. Das Essen ist für mich jedes Jahr etwas ganz besonderes, an erster Stelle weil meine wichtigsten Menschen alle um mich rum sind und zweitens weil es dieses Essen bei uns unter dem Jahr in dieser Form nie gibt. An Weihnachten wird beispielsweise der Kartoffelsalat mit Majo angemacht anstatt mit Essig und Öl und es gibt für jeden die gewünschten Bratwürstel. Einfach aber himmlisch. Und da es dieses Essen nur einmal im Jahr gibt, freut man sich natürlich umso mehr darauf :)

Mit diesem kleinen Einblick in meinen Weihnachtstag möchte ich euch jetzt wunderschöne, besinnliche, stressfreie, harmonische und glückliche Weihnachten wünschen. Genießt diese besondere Zeit mit eueren Liebsten und lasst es euch einfach einmal gut gehen.

Ich möchte mich auch ganz herzlich bei euch für eure Unterstützung, jeden Kommentar und jedes Gefällt Mir bedanken. Vielen Dank dass ihr immer so fleißig meinen Blog lest und ich hoffe ich kann euch auch nächstes Jahr wieder mit neuen und aufregenden Beiträgen begeistern.




Bis dahin macht es gut und nochmals

FROHE WEIHNACHTEN

Freitag, 19. Dezember 2014

Weihnachtsbox von Rossmann 2014

Freitag juhuuuu - endlich Wochenende. Die für mich letzte fünf Tage Arbeitswoche in diesem Jahr geht für mich zu Ende. Wir starten in das mittlerweile vierte Adventswochenende.

Und was hat mir den Start in das Wochenende gestern schon versüßt?
Ich habe gestern schon mein erstes Weihnachtsgeschenk bekommen. Und zwar eine Weihnachtsbox von Rossmann. Uiiii hab ich mich gefreut.

Ich war schon total verwundert, als ich sah, dass ein Paket für mich angekommen war. Ich hatte doch gar nix bestellt. Dann gleich mal aufgerissen und huiiii eine Box von Rossmann. Erst dachte ich, ich hätte eventuell eine Schön für mich Box gewonnen und es irgendwie verplant. Doch nach kurzem durchlesen der beiliegenden Weihnachtsgrüße des Rossmann-Teams war mir klar, ich habe mein erstes Weihnachtsgeschenk erhalten.
Vielen vielen lieben Dank an dieser Stelle an Rossmann für diese wunderschöne Box mit so vielen tollen Produkten.
Was alles drinnen war möchte ich euch selbstverständlich nicht vorenthalten. Und los gehts :)




ISANA men Augengel

Der ISANA men Augengel-Roll-on Q10 ohne Alkohol und Duftstoffe ist jeden Hauttyp geeignet. Die besondere Pflegeformel mit hautverwandtem Q10 und Vitmain E schützt die Haut vor frühzeitiger Hautalterung. Coffein unterstützt die Mikrozirkulation und mildert Augenringe und Schwellungen. Die extraleichte Gelformel kühlt und belebt müde Augen angenehm leicht und zieht schnell ein ohne zu fetten. Die Haut wird sofort mit Feuchtigkeit versorgt und spürbar erfrischt.










 Fyb Gesichts-Peelingpad

Wohltuende Massage und sanfte Reinigugn. Die feinen Peeling-Fasern entfernen schonend abgestorbene Hautschüppchen, während die Massagenoppen für eine durchblutungsfördernde Gesichtsmassage sorgen.














Essence lash princess mascara

Die neue lash princess mascara mit speziell geformter Kobra-Bürste umhüllt jede einzelne Wimper und kreiert so ein umwerfendes Volumen mit tollem Schwung. Für einen intensiven Augenaufschlag. Absolut einzigatig - so wie jede Prinzessin - präsentiert sich die Mascara in einem traumhaften Abendkleid.














Neutrogena Norwegische Formel 
Handcreme mit Nordic Berry

Pflegt trockene, beanspruchte Hände geschmeidig zart - für gestärkte, glatte Haut Tag für Tag. Die Handcreme kombiniert die Hautpflege-Expertise der Norwegischen Formel mit Nordic Berry und erhöht das Feuchtigkeitsniveau der Haut um das 3-fache. Die leichte, nicht fettende Creme mit zartem Duft zieht sofort ein und ist für empfindliche Haut geeignet.












Pantene Pro-V Trocken-Öl

Die nährende Pantene Pro-V Formel mit Vitamin E hilft zukünftige Haarschäden zu verhindern, besonders an den Haarspitzen. Seine leichte Formel lässt sich leicht verteilen und beschwert das Haar nicht oder lässt es ölig wirken.
















Rexona Cottom Deospray

Die neuen compressed Deos halten genauso lange mit weniger Verpackung und sind dazu noch klein und praktsich.
So funktioniert compressed:
Der Sprühkopf des Deosprays ist optimiert. Jetzt kann die gleiche Wirkstoffmenge mit nur halb so viel Treibgas herausgesprüht werden. Mit den verkleinerten Deosprays werden weniger Ressourcen verbraucht und ein wertvoller Beitrag zum Schutz der Umwelt geleistet.













Sebamed Body-Milk

sebamed Body Milk ist speziell auf die Bedürfnisse empfindlicher, zu Trockenheit neigender oder anspruchsvoller Haut abgestimmt.
Die reichhaltige Öl-in-Wasser Emulsion enthält hochwertige pflanzliche Öle und feuchtigkeitsspendende Wirkstoffe.
Der pH-Wert 5,5 unterstützt den natürlichen Säureschutzmantel der Haut und macht sie widerstandsfähiger.










tetesept Sinnensalz Zeit für Dich

Ganzheitliches Badeerlebnis für Körpfer, Geist und Seele. Dank einer mehrfachen Stimulation der Sinne - Farben sehen, Düfte riechen, Pflege spüren - werden Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht gebracht.
















Weleda MEN Aktiv-Duschgel

Belebt und erfrischt.

Erlebe jeden Tag das Gefühl natürlicher Erfrischung. Ätherisches Rosmarinöl verleicht der Geldusche einen angenehm frischen und herben Duft. Milde Tenside auf Basis pflanzlicher Rohstoffe reinigen die Haut ganz sanft.














Colgate Total Whitening

Colgate Total Whitening enthält eine Kombination aus einem hochentwickelten antibakteriellen Wirksystem, Fluorid und frischem Minzgeschmack, die für Non-Stop Schutz zwischen dem Zähneputzen und für frischen Atem sorgt.  Zusätzlich enthält sie einen speziellen Inhaltsstoff, der sanft Zahnverfärbungen entfernt und dabei hilft, den Zähnen das natürliche Weiß zurückzugeben.




Eine wirklich tolle Box. Ich bedanke mich an dieser Stelle nochmals rechtherzlich beim Rossmann-Team für dieses frühe Weihnachtsgeschenk.

Ich wünsch euch jetzt einen schönen Start ins vierte Adventswochenende und lasst euch nicht mehr allzusehr stressen.



Sonntag, 14. Dezember 2014

Ein besonderes (Weihnachts)Essen. Rehbraten nach Familienrezept.

Hallo meine Lieben,

es ist Sonntag, der dritte Advent und Weihnachten naht in großen Schritten. Habt ihr schon alle Geschenke besorgt? Habt ihr schon alles schön weihnachtlich dekoriert? Habt ihr schon nach einem Christbaum Ausschau gehalten?
Ja es gibt schon immer sehr viel zu tun in der Vorweihnachtszeit. Und jetzt so 10 Tage vor Heilig Abend kommt bei vielen auch noch die Frage auf: Was gibt es dieses Jahr an Weihnachten zu Essen?


Bei uns beispielsweise stellt sich diese Frage nie. Denn bei uns gibt es schon seit ich denken kann jedes Jahr Würstchen und Kartoffelsalat. Der Klassiker. Und ich muss auch ganz ehrlich sagen, ich freue mich jedes Jahr wieder wie ein kleines Kind darauf.

Doch ich weiß in vielen Familien wird an Heilig Abend auch richtig groß aufgekocht, da darf es ruhig auch mal etwas aufwändiger sein und etwas besonderes.
Und genau für diesen Fall habe ich heute ein altes Familienrezept für euch.
Auf der Speisekarte steht:


Rehbraten mit Spätzle und Blaukraut

 

 

Da mein Opa Jäger ist, wird bei uns seit jeher gerne auch einmal Wild gegessen. Gerade auch zu besonderen Anlässen. Und da mein Opa den besten Rehbraten macht den ich kenne, habe ich das Rezept selbstverständlich von ihm übernommen und gebe es heute feierlich an euch weiter :)

So ein Rehbraten braucht allerdings schon seine Zeit. Insgesamt 2 Tage habe ich mit den Vorbereitungen und dem kochen verbracht. Jeden Tag ca. 2 Stunden, dann ist es auch nicht an einem Tag so viel. Aber keine Panik, wenn alles gut organisiert ist, halb so schlimm. Es ist wirklich perfekt für Heilig Abend, denn ihr könnt eigentlich alles vorbereiten und müsst dann an Heilig Abend nur noch alles erneut aufwärmen und servieren. Fertig.

Und schon gehts los. Hier kommt mein Rezept für den perfekten Rehbraten.

Als Fleisch für den Rehbraten eignet sich am Besten ein Schlegel, eine Schulter oder ein Rücken.
Für ca. 4 gute Esser braucht ihr 1 kg Rehfleisch (mit Knochen ca. 1,5 kg)

Ein bis zwei Tage bevor ihr den Rehbraten essen wollt, muss das Fleisch erst einmal in die Beize eingelegt werden.

Zutaten für die Beize:

1/4 L Rotwein
1/8 L Essig
3/8 L Wasser
1 Zwiebel
1 gehäufter Esslöffel Wildgewürz (in meinem Wildgewürz sind z.B. Wachholderbeeren, Lorbeerblätter, Pfeffer....)


Ich mache dies immer zwei Tage vorher. Und zwar folgendermaßen:

Das Fleisch wenn nicht schon geschehen noch etwas enthäuten.

Dann die Zwiebel in grobe Stücke Schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Topf erhitzen und etwas aufkochen lassen. Dann die Beize etwas abkühlen lassen und anschließend über das Fleisch gießen.
Das Fleisch abdecken und am besten über Nacht kühl stellen (nicht in den Kühlschrank).

Somit wären die ersten Vorbereitungen erledigt.

Am nächsten Tag benötigen wir folgende Zutaten:

1 kleine Zwiebel
1 Karotte
1 kleiner Sellerie 
1 halbe Stange Lauch
ca. 100g Butterschmalz
Johannisbeerjelee
1 Becher Saure Sahne
Salz und Pfeffer

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen.

Anschließend das Fleisch aus der Beize rausnehmen und von beiden Seiten salzen und pfeffern.

Dann in heißem Butterfett gut von allen Seiten anbraten. Wenn das Fleisch schon etwas angebraten ist nun auch das Gemüse dazu geben. Wahrend das ganze noch weiter anbrät, die Beize abseihen, das nur noch die klare Flüssigkeit übrig bleibt.
Dann die abgeseihene Beize über das Fleisch gießen und das Fleisch ca. 1 Stunde auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Nach ca. 30 Minuten einmal wenden.

Nach der Stunde köcheln, das Fleisch vorsichig mit einer Nadel einstechen, wenn kein Blut mehr kommt, ist das Fleisch fertig. Sonst noch etwas weiterkochen lassen.

Dann das Fleisch aus der Soße nehmen, vorsichtig vom Knochen lösen und in ca. fingerbreite Scheiben schneiden.

ACHTUNG: Immer quer zur Faser schneiden. Nicht mit der Faser!!

Falls Knorpel enthalten, diese entfernen.

Jetzt die Soße gut pürieren, etwas Gemüsebrühe hinzugeben und mit dunklem Soßenbinder binden.
 Anschließend die Soße durchpasieren.

Zum verfeinern noch 1 großer Esslöffel Johannisbeergelee und 1 Becher Saure Sahne hinzugeben und alles noch einmal gut verrühren. Nach belieben noch mit Salz und Pfeffer abwürzen.
Die Fleischscheiben wieder in die Soße legen und abgedeckt so über Nacht ziehen lassen.

Jetzt ist der Rehbraten schon fertig. Und ihr braucht an Heilig Abend nur noch Spätzle machen und das Fleisch warm machen. Fertig ist euer Festtagsessen.



Ich hoffe ich konnte euch eine kleine Inspiration für Heilig Abend geben, egal ob es nun der aufwändige Braten oder nur einfache Würstl mit Kartoffelsalat werden. Hauptsache man genießt die Tage mit seinen Liebsten.



Mittwoch, 3. Dezember 2014

Ein lang gehegter Wunsch wird auf einmal war... UltraMix Küchenmaschine KM 4000 mein Testergebnis

Meine Lieben,

darf ich vorstellen, das ist mein neuer.

Er hilft mir in der Küche, hat richtig viel Power, vielfältig einsetzbar und sieht auch noch richtig schick aus.

Na schon erraten von was ich rede?

Von meiner neuen Küchenmaschine selbstverständlich, was dachtest du denn?

Genauer gesagt von der UltraMix KM 4000 von AEG. Warum ich diese weiterempfehlen kann und ich wahnsinnig glücklich bin, endlich die richtige Küchenmaschine zu haben? Das erzähl ich euch jetzt.




Vor gut eineinhalb Wochen machte ich mich nichtsahnend auf den Weg zur Post, da dort ein Paket auf mich wartete. Ich wusste eigentlich gar nicht was ich bekommen würde, denn ich hatte ja gar nichts bestellt.
Als mir der Postbeamte dann einen sehr großen Karton in die Hand drückte, welcher auch nicht gerade leicht war, war ich noch verwirrter. Hm.... gleich mal heimfahren und auspacken.

Zuhause angekommen, sofort den Karton aufgerissen und was blickt mir da entgegen, eine wunderschöne Küchenmaschine in rot. Ich traute meinen Augen kaum. Wie lange hatte ich mir schon so eine Küchenmaschine gewünscht. Und jedes mal wieder habe ich verschiedene Modelle angesehen und mit mir gehadert. Soll ich oder soll ich nicht? Würde ich sie wirklich so oft benutzen? Und gerade günstig sind solche Küchenmaschinen ja auch nicht. Und mit einem mal wurde mir die Entscheidung abgenommen. Und dafür sage ich schon einmal vielen lieben Dank an Electrolux, welche mir diese Küchenmaschine kostenlos zur Verfügung gestellt haben. Und ich diese dadurch jetzt mein Eigen nennen darf.

Aber genug von mir es geht ja heute um mein neues Baby.

Nachdem ich nun vor besagten eineinhalb Wochen meinen ersten Freudentanz beendet hatte, wollte ich das gute Teil natürlich sofort ausprobieren. Da passte es ja perfekt, dass ich genau an diesem Abend ausgemacht hatte mit meiner Mama Plätzchen zu backen.

Ich also die neue Maschine gleich unter den Arm genommen und auf zu meiner Mama. Dort habe ich sie dann ganz in Ruhe ausgepackt und mir die Maschine und das ganze Zubehör, das ebenfalls dabei war ( 4,8 L und 2,9 L Edelstahl-Rührschüsseln, Spritzschutz, Schneebesen, Flachrüher und Knethaken) genauer angesehen.




















Erster Eindruck war sehr positiv. Ich finde die Maschine hat ein wunderschönes Design und das Zubehör wirkte sehr hochwertig und nicht billig. Vom Design her erinnert sie mich stark an die Kitchen Aid und geht glatt als Double durch. Allerdings wesentlich günstiger.

Dann haben wir auch gleich losgelegt, die ersten Zutaten für den Plätzchenteig wanderten in die Küchenmaschine. Gleich mal angeschaltet und erste Überraschung, sie ist sogar beleuchtet. Das hatte ich bis jetzt noch bei keiner Küchenmaschine gesehen und hat mich auf jeden Fall positiv überrascht. Finde ich super praktisch, da man so auch in dunklen Küchenecken immer perfekt sieht was man gerade in der Schüssel zusammenrührt. Für mich ein absoluter Plus Punkt.

Die Handhabung gestaltet sich auch sehr einfach, das austauschen der Aufsätze funktioniert über einen Drehmechanismus. Die Feder, welche dort angebracht ist funktionierte sehr gut, jedoch könnte ich mir vorstellen, das diese mit der Zeit etwas ausleihert und somit die Aufsätze nicht mehr ganz so fest sitzen. Das ist aber nur eine Vermutung denn bei den ersten 4-5 mal in der ich die Maschine benutzt habe, hat alles einwandfrei funktioniert. 

Man kann bis zu 10 Geschwindigkeitsstufen einstellen und der 1000 Watt Motor sorgt für ordentlich Power. Die Stufe 10 habe ich zwar einmal kurz ausprobiert, jedoch reichte mir bis jetzt immer Stufe 1-6 da diese schon sehr effizent arbeiten.
Es werden auch wirklich alle Zutaten gut vermengt und es bleibt nichts am Boden oder am Rand hängen. Darauf habe ich nämlich besonders geschaut, da meine Mama selbst eine andere Küchenmaschine hatte und bei dieser ärgerlicherweise immer etwas am Boden liegen blieb, dort kam die Maschine nämlich nicht komplett hin. Und das wollte ich bei meiner Küchenmaschine auf keinen Fall haben.
Aber wie schon erwähnt, kommt sie auch in die untersten Ecken.



Ein paar Tage später, habe ich dann gleich mal den Härtetest gemacht und einen Hefeteig probiert. Der feste und zähe Teig ist auf jeden Fall eine Herausforderung für jedes Küchengerät. Doch auch diese meisterte der UltraMix zu meiner Zufriedenheit.
Zwar konnte man ihm natürlich die erhöhte Anstrengung anmerken, aber er blieb ruhig auf der Arbeitsfläche stehen, wackelte nicht und der Teig war gut verknetet.
Bei dieser Kraftanstrengung ist die Küchenmaschine nicht gerade leise, sondern man bekommt die 1000 watt schon zu spüren und hören. Jedoch war es für meine Verhältnisse nicht übermäßig laut und da ich keinen Vergleichswert mit anderen Küchenmaschinen habe würde ich sagen, noch im Rahmen. Ich schätze mein Mixer ist ca. genauso laut.

Das sagt der Hersteller:


"AEG Küchenmaschine UltraMix KM 4000 ausgezeichneter Alleskönner inklusive Zubehör
Werden Sie zum Back- und Küchen-Profi: Dank 10 Geschwindigkeitsstufen und leistungsstarken 1000 Watt können Sie mühelos rühren und kneten sowie luftig aufschlagen. Mit dem umfangreichen Zubehör sind Sie für jedes köstliche Rezept bestens ausgestattet. AEG stattet Hobbyköche seit Jahrzehnten mit hilfreicher Technik aus. Die Erfahrung des Herstellers, auch im professionellen Großküchensegment, zeigt sich nun auch bei den UltraMix-Geräten für den privaten Anwender.
Der Blickfang in jeder Küche
Der praktische und ansprechende Helfer mit hochwertiger Metallic-Lackierung ist nicht nur das neue optische Highlight in der Küche, er kann auch so richtig was. Tätigkeiten die früher schwer von der Hand gingen, werden nun im Handumdrehen erledigt und zum Höhepunkt des Tages.
Sternekoch Stefan Marquard empfiehlt
Sternekoch Stefan Marquard weiß worauf es in der Küche ankommt: Leistung und Handhabung, die zu kreativen Gerichten verführen. Deshalb ist er vom Preis-/Leistungssieger UltraMix KM 4000 restlos begeistert."

Preis: 329 € (aktuell auf Amazon) UVP: 399,99 €


Meiner Meinung nach, bekommt man für 329 € eine hochwertige Küchenmaschine mit viel Zubehör, welche nicht nur gut aussieht sondern Ihren Job auch hervorragend macht.


Wie gefällt euch der UltraMix KM4000? Wäre das auch was für euch? Oder was habt ihr für eine Küchenmaschine?


Ich habe diese Küchenmaschine wie oben erwähnt, umsonst zur Verfügung gestellt bekommen, dies hat jedoch keinen Einfluss auf meine objektive Meinung. Ich stelle hier nur Produkte vor, von denen ich selbst überzeugt bin oder gebe auch meine Kritik an Produkten an euch weiter. Deswegen werde ich immer erwähnen, falls ich ein Produkt kostenslos zur Verfügung gestellt bekommen habe. (gesponserter Beitrag)



 
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